鸭子，是农村地区最经常养殖的家禽之一。鸭子的品种有很多，我们平时看到的鸭子，羽毛都是白色的。但是有一种鸭子，羽毛的颜色则是褐色，而且上面具有各种的麻点，好像麻雀的羽毛一样。
这种鸭子就是出名的高邮麻鸭。鸭子，是农村地区最经常养殖的家禽之一。鸭子的品种有很多，我们平时看到的鸭子，羽毛都是白色的。
但是有一种鸭子，羽毛的颜色则是褐色，而且上面具有各种的麻点，好像麻雀的羽毛一样。这种鸭子就是出名的高邮麻鸭。高邮麻鸭高邮麻鸭的原产地江苏省的高邮市，是一种与北京鸭合称的品种。同时高邮麻鸭也是国家级畜禽遗传资源维护的品种。
高邮麻鸭是一种生长慢。耐热细饲的鸭子。
养殖非常简单，成本也很低。在高邮地区，农家圈养高邮麻鸭的历史逾百年。
而且当地农民对高邮麻鸭饲养环境多为湖荡湿地，因此也可谓了高邮麻鸭高质量的鸭蛋。高邮麻鸭具有不易产双黄蛋的特点，有时甚至需要看到三黄蛋。将鸭蛋展开油炸，就变为了全国著称的高邮咸鸭蛋。
著名作家汪曾祺就是高邮人，他的文章《端午的鸭蛋》中，对高邮咸鸭蛋具有详尽的叙述，让人只看文字就垂涎欲滴。高邮麻鸭除了吃鸭蛋，肉质也很可口。
一只成年公鸭的体重在3-4公斤，成年母鸭的体重也在2.5-3公斤左右。高邮麻鸭具有生长发育慢，易肥、肉质好的特点，无论是用来米饭，烤制都是不俗的自由选择。高邮麻鸭养殖经商案例一般来说高邮鸭鲜蛋的价格是1.2—1.3元一枚，双黄蛋能卖给8元一枚,比普通的鸭蛋喜了7倍。从高邮市的养殖户口中可以得出结论，饲一只高邮鸭，去除饲料成本，那么一年可以净赚40多元。
在2009年的时候，高崖养殖的高邮鸭超过了750万只，年利润为3亿元。不吃过高邮鸭的人都告诉，它肉质鲜美、有独有的香味、清热起到也很不俗。而且在高邮鸭鸭蛋中，蛋黄占到蛋体的比例相当大，一关上就能流油了。
普通鸭一般在三四个月出栏变卖，不过在高邮，老百姓养鸭一般是饲一年的时间来产蛋，等到了冬天，产蛋率上升了，变为老鸭了，这鸭肉啊,正好也能买上价钱了。那为什么高邮鸭养殖能带给这么低的经济效益呢?主要是因为养殖户们发明者了一种新的圈养方式，它就是鱼鸭混养。最初的高邮鸭一般是生活在高邮湖的湖区，那里生长着很多的小鱼小虾，以及水草，要是想要填饱肚子，那么这些鸭子就要自己去猎食食物，而养殖户们正是找到了这一点，因此才在水面上养鸭，在水下养鲜。高邮鸭每天有12个小时权利活动的时间，在这个时间里，它们可以到水里吃草小鱼，因此高邮鸭比起于其它鸭子，它是更加有野性的。
您说道用这种方式养鸭，这鸭肉能不紧、鸭蛋能很差么?这种新的养殖模式也给当地养殖户们减少了额外的渔业收益。现如今，高邮的养鸭业经济早已从全然的养鸭和蛋品加工，扩展到选育、炕仔鱼、鸭肉加工、饲料加工和羽绒加工等诸多领域，年产值超过25亿元。以上就是关于高邮鸭的讲解了，看了以上的内容后，你不会想养殖吗?要是考虑到养殖的话，小编警告各位，一定要作好前期的规划哦，要是养殖好的话，年进十多万那是很有可能的。
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