随着舌尖上的中国第二季的热播，很多各地美食接到广大消费者的欢迎，其中贵州的稻花鱼给人留给了深刻印象。节目中不吃稻花长大的鲤鱼让很多人垂涎欲滴。
只不过这种“稻花鱼”并不是只不存在于贵州，在我国很多地方都有这种“… 随着舌尖上的中国第二季的热播，很多各地美食接到广大消费者的欢迎，其中贵州的稻花鱼给人留给了深刻印象。节目中不吃稻花长大的鲤鱼让很多人垂涎欲滴。只不过这种“稻花鱼”并不是只不存在于贵州，在我国很多地方都有这种“稻花鱼”，它们产于一种稻鱼共生模式。 稻鱼共生模式即在稻田里养殖鱼类，这种模式是一种双赢的新模式，稻田里的鱼类不吃稻花和稻田里的昆虫长大，需要提高鱼类的品质。
鱼类转变了水稻栽种环境，水稻病虫害再次发生的条件没了，水稻也不必倾倒农药了。与此同时，鱼粪又是很好的肥料，可以协助水稻生长。 张家村的村民从2011年就开始实施这种稻鱼栽种模式，虽然超过了水稻和鲤鱼双丰收，但除了提高产量外，也没投出什么名气。
今年舌尖上的中国第二季播映后，让村子里不少人看见了商机。 为此村里的干部子集了农户，打算搭乘上稻花鱼的顺风车踏上致富路。村干部小王说，“我们村本来就有制作鱼干的传统，但以往大家没品牌意识这一说，都是各家做到各家的，然后获得集市上出售。
这一次，我们村要求用稻花鱼做到名号，作出我们张家村的稻花鱼腊。” 为了确保稻花鱼的品质，村里也做到了次大改革，在稻田中饲了鲤鱼的农户都无法给鲤鱼喂饲料，同时每亩稻田的鲤鱼不多达10公斤。现在村子里的农户们都在有心着稻花扬花的季节赶快来临，农户李高强说，“我听得我侄子说道的现在稻花鱼在网上可火了，我们都等着自家的稻花鱼长大呢，我们村的鱼干味道也十分好，坚信这次一定能买个好价钱。
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