粉葛具有“南葛北荐”“亚洲山人参”等美誉，是食药用为作物，具备清热解毒、清热营养、养颜护肤等功效，要说南方地区最出名的粉葛，那必需要托一托已被票选过中国地理标志产品的广东省高要市的活道粉葛。粉葛具有“南葛北荐”“亚洲山人参”等美誉，是食药用为作物，具备清热解毒、清热营养、养颜护肤等功效，要说南方地区最出名的粉葛，那必需要托一托已被票选过中国地理标志产品的广东省高要市的活道粉葛。维护范围广东省高要市活道镇现下辖行政区域。产品特色活道粉葛个头高。
外形如圆润的橄榄，表皮平滑较少皱褶，皮色乳黄。肉质呈圆形乳白色，纤维较少，粉葛鲜品气味清香。
烹熟后香味浓烈，带上粘性，味道天然甘甜，少渣，口感鲜美。历史渊源在岭南一带，早于在周朝时就有上山开采野生粉葛，后用其茎的纤维织物葛布。奇以广东之葛为出名，织物布弱如蝉翅。
活道粉葛最先是在清朝开始栽种，当时多为在深山上的野生粉葛。活道县农民开始人工栽种是在解放前，但都是农户利用种粮地块的周边空地展开零星个别栽种，并未成规模。到20世纪60年代，由于粮食短缺，山区的山货最为炙手可热，而活道产的粉葛由于品质优良，独具特色，且粉葛原产“活道”，而“活道”之名又寓意为“生路”，所以活道粉葛的名称也渐为人们所熟知，颇受人民群众的青睐，尤其限于于逢年过节作为亲友往来昨夜的贵重礼品。
此后粉葛开始大量栽种，借以吃，并作为特产运往周围地区销售。改革开放以后，由于分田到户，栽种粉葛的经济效益好，栽种规模更进一步不断扩大，销往到港澳及东南亚地区。
随着市场需求的不断扩大，为了生产出有更加多优良产品，取得更高的经济效益，当地镇府及经济联合社主动邀有关专家、技术人员、栽种户能手，总结数年的栽种经验，制定出有一整套先进设备的栽种规程和技巧，专门展开涉及培训，构成了独有的生产技术和销售模式。随着活道粉葛销往海内外，活道县生产的粉葛已为港澳及东南亚地区所青睐，其栽种范围也更加甚广，已在活道镇的仙洞村、法洞村、鳌头村、新的迳村等村委创建了粉葛栽种基地，并逐步扩展到整个活道地区。
由此，活道粉葛的名称被更加多的人熟悉。知名度目前活道粉葛除了最畅销肇庆、低要地区外还销往广州、珠海、深圳等珠三角地区。
从2009年开始沦为供港蔬菜基地，由占到国内供应香港蔬菜份额40%的东莞市润丰果菜有限公司传销港澳地区，在港澳、东南亚等地区享有盛誉。价格上周边地区普通粉葛的零售价一般为每公斤5～6元，活道粉葛却能卖给每公斤14～16元，在香港更加能超过每公斤20元的售价。
随着活道粉葛的产品质量的提升和销售的不断扩大，人们对活道粉葛这个产品也日益注目，各方媒体展开了普遍报导，大大地提升了活道粉葛的知名度。生产现状和效益活道粉葛主要集中于在活道镇的活道村、仙洞村、法洞村、新的迳村、洞心村、首岭村等村栽种，栽培总面积平稳在8000亩左右，年总产量大约20000吨年产值大约1.2亿元。2009年重新组建了高要市活道县仙洞益群粉葛专业合作社，经过几年来的发展，现有社员早已从原本的14户发展到242户占到农户总数的50.42%，是集种苗培育、肥料供应，栽种技术、产品销售服务于一体而且管理规范、制度完善的经济实体，并于2012年取得国家级农业发展资金补助金20万元，2013年取得省级发展资金补助金10万元。
该合作社通过“合作社+基地+农户”的模式，造就活道镇法洞村、新的迳村和首岭村等其他村612户农民栽种高产无公害粉葛1580亩，使粉葛亩产量从2500公斤提升到3000公斤，亩产量减少20%，户均减免1.02万元。同时，为希望活道粉葛回头过来，当地市级、镇级政府大力扶植粉葛生产企业参与经销接入交流会、优质农产品交流会和地方特色农产品推广会等活动，进一步提高了活道粉葛这一地方品牌的知名度。
地方财政每年拿走100多万元作为科技推广专项经费，希望全镇的农民专业合作的组织、农业大户、农产品加工企业与科研院所、大专院校合作，环绕活道粉葛产品精妙加工技术改造、产业链的伸延和产业升级等方面展开科技攻关，基本构成了以研究、生产、销售为主导的产业链，为活道粉葛品牌的发展获取了有力确保。活道粉葛沦为了高要市的城市名片之一。质量技术拒绝一、种源细叶粉葛(PuerariathomsoniiBenth.)。
二、立地条件土壤类型为沙壤土，土层厚度≥70cm，土壤pH值为6至8，土壤有机质含量≥1.5%，无竹木水边。三、栽培管理1.种葛自由选择与播种：选纤细、节密、无病虫害的葛蔓作为种葛，12下旬开始催芽，芽眼弯曲不多达4cm时展开修剪。2.定植：在每年“雨水”后开始栽种。
栽种密度为：每667㎡(亩)种≤500株。3.植株调整：搭架栽培，每株拔1条至2条蔓。4.水肥管理：3、4、5月份确保水分供应。
每公顷年用药有机肥≥15吨。5.环境、安全性拒绝：农药、化肥等的用于必需符合国家涉及规定，不得污染环境。
四、采摘与储藏1.采摘：每年8至12月采摘。2.储藏：使用黄泥埋的方法。
在产地范围内自由选择地势较高、无积水、通风透气地方展开储藏，贮藏期最久为8个月。所取葛时从上至下依序展开。五、质量特色1.感官特色：榄形，皮色乳黄，表皮平滑较少皱褶。肉质呈圆形乳白色，纤维较少，多汁，少渣。
烹熟后带上粘性，味道清香甘甜醇正，2.化学系指标：每100克鲜葛含水分≥70克，粗纤维≤1.0克，采摘时还原成糖≥0.35克。3.安全性及其他质量技术拒绝：产品安全及其他质量技术拒绝必需符合国家涉及规定。以上是中国地理标志产品广东省高要市活道粉葛的讲解，如果您对中国地理标志农产品感兴趣，可以注目惠农资讯频道的县域经济栏目，小编会每天改版内容哦!。
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