作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮平滑美观，果肉厚重精细、香气浓烈、汁水丰多、可爱鲜美、营养非常丰富，有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅 称之为，是岭南四大名果之一。木瓜含有17种以上氨基酸及钙、铁等，还所含木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国美称万寿果之称之为，顾名思义，多不吃可延年益寿。
木瓜的营养价值 1. 健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学找到，木瓜中所含一种酵素，能消化蛋白质，不利于人体对食物展开消化和吸取，故有健脾消食之功。 2. 抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具备外用结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等起到，故可用作杀虫抗痨。 3. 通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳起到，番木瓜碱具备外用淋巴性白血病之功，故可用作通乳及化疗淋巴性白血病（血癌）。
4. 补足营养、提升抗病能力：木瓜中所含大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必须的氨基酸，可有效地补足人体的养分，强化机体的抗病能力。 5. 外用痉挛:木瓜果肉中所含的番木瓜碱具备减轻痉挛疼痛的起到，对腓肠肌痉挛有显著的化疗起到。 木瓜的功效与起到 1、健脾消食 木瓜中不含的成分，可以协助人体的消化和吸取，尤其是对于蛋白质类的食品需要消化，这种成分就是酵素。
利用木瓜的这种功效，可以分解成人体内的脂肪变成脂肪酸。 2、杀掉寄生虫 木瓜中不含的木瓜蛋白酶可以杀掉人体内的寄生虫，我们常常听闻的蛔虫、猪肉绦虫等寄生虫，都可以通过多不吃木瓜来歼灭掉。 3、抗癌 木瓜对于淋巴性白血病一挺特效，这是因为木瓜中的番木瓜碱可以抵抗淋巴性白血病，其中的凝乳酶不具通乳的起到。这也是很多人指出木瓜可以丰胸的原因。
4、提升免疫系统 木瓜不含人体必须的多种氨基酸，以及碳水化合物和脂肪、蛋白质，除了补足人体必须的养分，还可以强化体力，提升免疫力。
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