西瓜。性寒凉，民间又叫寒瓜。在寒冷的暑天不吃几块西瓜，既香甜可口，又龙山解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分非常丰富，所含人体所需的多种营养成分。
夏天经常出现中暑、痉挛、烦躁、口渴、尿较少，或其他急性热病时，均宜用西瓜展开辅助化疗。西瓜除不吃瓜瓤外，瓜皮均可煮水用。 冬瓜。冬瓜性寒，有清热解毒、益脾、利尿、除湿之功效。
可切片清蒸或炒食，均可明熬煎调料食用。不过，畏寒呕吐者不宜多吃哦。 苦瓜。性寒，有清热解毒的功效。
《滇南本草》说道苦瓜能除邪热，解法劳乏，凝明目，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症皆有一定化疗起到。苦瓜营养非常丰富，不含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹饪得法，淡淡的苦味中具有清香，不吃一起别有一番风味。
黄瓜。所含维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾特别是在非常丰富，具备解暑清冷的功效。
《本草求真》认为：黄瓜气味甘寒，此能利热利水。黄瓜生熟不吃均可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。 丝瓜。
有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》均说道丝瓜能清热解毒利肠。暑天不吃些丝瓜汤，能浴止痛。
做到汤时烹调时间不应宽，最差能维持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花上一起煮水代茶，也有防暑止痛之效。 绿豆。有清热解毒，浴除忘，止渴健胃，利水消肿的功效。
绿豆稀饭浴效力较强，单用绿豆熬汤效力较强。 莲藕。
有健脾开胃、饲心安神、白花益气的功效，是夏季较好的浴清热解毒食物。莲藕生子吃熟不吃各有效果。
莲藕生食，能清热解毒润肺，凉血讫淤积。可以油炸，也可以将味藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕煮不吃，可健脾开胃，止泻固精。
此外，常常用脑的人多不吃藕，可以起着益血补髓，安神健脑的起到。女性不吃藕需要超过调血、白花，红润面色的效果。
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