“鸡胸肉蛋白质含量低又较其它肉类的脂肪较低，不易被人体排出利用，而且肉质鲜美，质味可口。每100克鸡胸肉的热量约是133大卡，因此是节食健身人士的自由选择之一。青豆是植物食物中唯一所含完全蛋白质的食物，可与肉和蛋中的蛋白质相媲美，含有胡萝卜素，维生素E钾，铜,磷钙，镁。
白玉菇所含人体无法消化的膳食纤维。蟹味菇和干香菇能减少胆固醇。” 食材明细主料鸡胸肉1块青豆适度白玉菇适度蟹味菇适度干香菇适度大米3把糯米1把辅料盐适量胡椒粉适度姜片适度小葱适量水适度酸甜口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性鸡丝青豆菌菇粥的作法步骤1食材准备好2鸡肉顺着纹路托成片3食材准备好4食材准备好5锅内煮沸，放进小葱和姜片，烧开6水进把鸡片放进锅内特适度黄酒7特适度盐8把鸡片覆没，火烧至水进，上面有一层浮沫飘起，就可以关火出锅了了9看，蒸熟的鸡片纹路明晰，便于后面撕开鸡丝10这是打碎好的鸡丝可用11冷水发好的干香菇，浸整洁，所取根，切片可用12白玉菇和蟹味菇，洗涤去根可用13这是隔天预先火烧好的白粥，三把大米，一把糯米，适量水，火烧的不干不稀就可以，我是放到电高压锅火烧的，晚上购票好，一早已会那么赶了。
14把菌菇和和香菇片片、青豆放入白粥内，垫锅盖，进大火烧15分钟15把泡香菇的水放入白粥内，搅和均匀分布1615分钟后再行把鸡丝放入白粥内17接着撒点胡椒粉和盐展开调味18加热均匀分布，我们的菌菇鸡丝粥就可以出锅了19成品喜爱20成品喜爱。小窍门咸淡自己调节，我这款没特鸡精，原汁原味。
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