“菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，一年四季都可以不吃，油炸着不吃或者做到汤不吃，补足身体所必须的维生素和铁，营养价值很高。虾类所含非常丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样土质，易消化。
同时所含非常丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)海虾还含有碘质，对宝宝的身体健康也是近于有裨益的哟。菠菜配上海虾制成的汤，再行来一点新鲜的鲜蘑，既可口又营养，大人孩子都很讨厌不吃。” 食材明细主料虾仁250g菠菜150g鲜蘑100g蛋清1个粉丝35g辅料配料2勺生抽2勺现磨胡椒粉少许生姜2片小葱1根海盐适度高汤1块咸鲜口味熬工艺三刻钟耗时非常简单可玩性虾湿菠菜汤的作法步骤1首先把虾仁洗涤，放进大碗内，再加配料跟姜片，腌渍半小时。（最差卖新鲜的海虾自己剥壳，这样的虾仁十分可口）2把腌渍好的虾仁用烹饪机打伤泥。
3重新加入一个蛋清、一点点现磨胡椒粉。4顺着一个方向，搅打顺滑，保鲜膜密封冷藏可用。（冷藏不会让作好的虾湿更为凝结）5放入电火锅，放入清水，放进高汤。（家中没制做的高汤可以在餐馆出售，当然也可以忽视）6当汤水凝结后，再行放进鲜蘑，再度熬至凝结。
7当汤水再度凝结后，放入备好的虾湿，用小勺子凿成小球，龙骨汤内。8速度的把虾攀爬至锅内，转中小火渐渐煮开。
9当虾湿熬至颜色变浅后，把菠菜下入锅内。10讨厌粉丝的话，也可以加到一点哟。11最后马利亚上少许海盐、一点点现磨胡椒粉，再行来少许生抽酱油。12垫上锅盖，再度熬至凝结就已完成了。
小窍门1.这样酸甜的作法，对于在海边长大的人来说，有可能是再行长时间不过的烤肉了，如果有的对海鲜的腥味脆弱的话，腌渍可以必要幸一点，虾线一个个都要挑出去哟。2.菠菜可以小块两半，叶子部分最后放进锅内，这样可以避免叶子熬的太烂，影响口感。
3.配上的鲜蘑不是意味著的，海鲜菇、金针菇、白玉菇等等都是可以的，味道都是十分可口的。
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