凡是会议，无以有打算、无以有主题、无以有纪律、会前无以有议程、无以有结果、无以有训练、必需守时、无以有记录、无以有事后跟踪。 ①召开+不实施=零②布置工作+不检查=零③逃跑不实施的事+追究责任不实施的人=实施 餐饮管理者的职责是高效、完全地继续执行企业的战略、规划、目标、决议及任务。
为此，餐饮管理者必需掌控高效率的工作技能。会议管理是其中不可或缺的一项技能，一位餐饮管理者必需沦为一名杰出的会议管理者，不会的组织一个高效的会议。 下面讲解的是的组织一场高效会议须要不具备的十个关键要点： 一、提早具体会议主题，并告诉参与者作好打算。
1.提早时间告诉参会者，也可召开前会，客观因素无法参与的必需为首代表； 2.没准备好的会议必需中止。 二、投票决定会议主持人、记录人，具体纪律及监督人。 1.迟到早退者乐捐； 2.手机关机； 3.不随便休息，发言者鼓掌讲话，主持人正面引领，希望讲话，不评判、不停下来，将发言者点子总结出可操作者方案，会议上不按流程展开要警告； 4.对于讲话带上情绪者要警告，对于进小会私下辩论的不道德要警告和惩处，对于在会上放险恶脾气和反击他人不道德展开惩处； 5.每次会议要构成决议，会议的各项决议一定要有明确继续执行人员及已完成期限。 三、一次会议解决问题一个主题。
提早通报议题，与会人员带着方案与会，没主题和流程的会议，就只不过让大家来吃饭聊天，浪费大家的生命。 四、只提可操作者方案，较少谈感觉。 1.直指核心； 2.分阶段培育操作思维、流程思维（最少五次会议以上才不会成型）； 3.现实面临血淋淋的讲真话的现实问题（培育公司讲真话的氛围）。 五、会议有专人负责管理并跟踪实施（紧盯）。
1.下次会议总结上次会议实施情况（延续性）； 2.会议决议，签署画押、落实到人，未解决的，要求下次会议时间； 3.“散会不跟踪，召开一场空”。 六、关于会议的时间地点根据会议性质要求。 1.时间地点多样性（以定好召开的时间，如一个小时），中间可睡觉； 2.要在会议之前具体确切的会议议程，会议运营人员并要在会前书面发给各参与会议的人员，使他们能理解会议的目的、时间、内容，使他们能有充份的时间打算涉及的资料和决定好涉及工作。 七、切忌一言堂。
1.一个人讲话无法对生，员工与老板誓约否与会； 2.老板的发言权、参与权、投票权占到60%； 3.更大战略必需老板拍板。 八、凡是会议无以有结果。 1.随时体验、随时创意； 2.会议监督员有权利停下来那些背离会议主题的冗长的讲话，会议时间更佳掌控在1.5-2H以内，太长的时间不会多达人的疲惫限度； 3.会议主持人要设置时间警告，现在还有60分钟，还有30分钟，还有10分钟； 4.会议的决议要构成记录，并当场递交出来证实。
没证实的结论，可以另外再行辩论，达成协议决议并证实的结论，立刻转入执行程序。 九、总结，指导下次如何做到。 1.主持人总结、辨别会议全过程并再度证实会议决议； 2.所有参与者共享当下进账和茁壮； 十、召开的命脉—训练。 1.召开后比召开前更加有状态、更加有胆量； 2.总结总结此会议模式的闪光点如何召开，训练如何主持人，如何记录，如何跟踪，如何对待分歧，如何会场汇报等的。
这些适当的训练，不会让公司的会议显得高效。
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