本文摘要：北京市商务委昨天公布消息，本市餐饮消费市场逐步转好，首度走进调整期。 市商务委回应，2012年底，因市场环境变化，餐饮消费市场经常出现显著波动。 2013年和2014年，本市餐饮收益倒数两年下降。转入2015年，在亲民、实惠、切合百姓市场需求的大众餐饮的造就下，餐饮消费市场逐步转好，1-11月餐饮收益同比快速增长3%。 大众餐饮沦为餐饮业中的领头羊。

北京市商务委昨天公布消息，本市餐饮消费市场逐步转好，首度走进调整期。　　　　市商务委回应，2012年底，因市场环境变化，餐饮消费市场经常出现显著波动。

2013年和2014年，本市餐饮收益倒数两年下降。转入2015年，在亲民、实惠、切合百姓市场需求的大众餐饮的造就下，餐饮消费市场逐步转好，1-11月餐饮收益同比快速增长3%。

　　　　大众餐饮沦为餐饮业中的领头羊。数据表明，2014年和今年1-11月，监测的华天、眉州等10家大众餐饮企业的115家门店合计营业额同比分别快速增长6.7%和10.8%，低于餐饮业同期平均值增长速度7.5和7.8个百分点；肯德基、呷哺呷哺等10家快餐企业的1400个门店合计营业额同比分别快速增长4.0%和4.8%，低于餐饮业同期平均值增长速度4.8和1.8个百分点。　　　　此外，记者得知，由北京烹调协会牵头百家餐饮品牌企业积极开展的“北京餐饮业互联网+迎新年主题消费季”活动月启动。

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