葡萄的含糖量约8%-10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等，此外它还所含多种具备生理功能的物质。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能迅速的被人体吸取。
当人体经常出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可迅速使症状减轻；法国科学家研究找到，葡萄比起阿斯匹林更佳地制止血栓形成，并且能减少人体血清胆固醇水平，减少血小板的凝聚力，对防治心脑血管病有一定起到；葡萄中不含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清理体内自由基；葡萄中所含一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以避免身体健康细胞癌变，制止癌细胞蔓延。葡萄汁可以协助器官植手术患者增加排异反应，增进早日康复。
最精彩的摄入方式葡萄的神秘起到早就为世人所了解。中医指出，葡萄味甘微酸、性平，具备补肝肾、益气血、油腻力、生津液和利小便的功效。
《神农本草经》中也提及，葡萄主治筋骨湿痹，可“益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍者风寒。幸食，轻身不杨家延年。
”很独特地认为，葡萄具备摄入和抗老的起到。不仅在中国，古时候的希腊人、罗马人和阿拉伯人也自知葡萄的妙用，但是直到1927年，归功于一位南非护士，“葡萄疗法”才确实开始受到重视。
现在，无论是葡萄疗法的长年追随者还是有时候尝试者，莫不对这种食疗法在促成机体改版、完全恢复和放开方面的明显优点深信不疑。方法非常简单：在一天或一周的时间里，只喂食葡萄。这种疗法在国外早就经过无数次检验。
1990年法国生态协会Terre Vivante在500名志愿者中积极开展了一次葡萄疗法调查实验。大约10%的人指出这样的经历伤痛张鲁，而90%的人则感觉到自身状态的明显提高：身体更加轻盈、更加放开，肌肉更加有力量，头脑更加灵活性。
参予调查的医护人员也仔细观察到“几乎葡萄”的喂食方式对咳嗽和嗜睡亦有化疗效果。此外，葡萄疗法不但使身体更加轻盈，同时还可以使心情更加放开。
一部分志愿者指出自己拒绝接受食疗后，不但对自己有了新的了解，而且思路和辨别也比以前更为明晰；另一些人则瓦解了情绪和紧绷的情绪，新的显得放开。重新认识葡萄在月开始这种精彩有意思的食疗法之前，让我们再行来重新认识一下葡萄。葡萄中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等多种人体必须的营养成分。其中还包括类黄酮，类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清理体内自由基。
此外，还有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可避免身体健康细胞癌变，制止癌细胞蔓延。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都身手不凡。葡萄籽中含有的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高达18倍之多，比维生素E高达50倍，可说是确实的抗氧化明星。
葡萄的自由选择新鲜成熟期的有机葡萄当然是选用。没高品质的葡萄，就不有可能产生有效地的疗效。
这就是葡萄疗法只在秋天展开的原因。但如果不具备条件，也可以自由选择当地出产的新鲜葡萄。留意挑选出那些浆果均匀分布的紫红色（如果葡萄的品种为绿色也无妨，只要外皮颜色均匀分布才可）、果粒圆润、大小规整、外有一层薄薄白霜的葡萄。
剥开的时候，浆果中的种子应当是褐色的，这样的葡萄才算成熟期。因为成熟期的葡萄会性刺激口腔，对肠道的阻碍也较小。关上你的身体洗手的肠道环境，有助葡萄疗法的积极开展。因此，在开始疗程之前，要清扫肠道，提早两天为身体作好打算：退出摄入肉类食品、工业食品（不含各种食品添加剂的加工食品）、含酒精的饮料、咖啡和巧克力。
服用以植物或中药为原则的效果保守的泻药，不会增进这一过程。比如中成药最常用的牛黄解毒丸，或者药茶中的番泻叶、决明子等都可以。减少饮水量也可以协助清肠。
这样做到的目的是为了舒缓结肠、大肠和小肠。然后你就可以开始第一顿葡萄餐了。
在葡萄疗法期间，除了葡萄外，水或无糖草药茶也在可食用范围之内。但其他食物，最差想都别想。一眼磨碎，协助身体摄入虽说葡萄疗法比其他几乎禁食的摄入方法更加非常简单精彩，但哪怕是再行爱吃葡萄的人，这种单一食疗的经历也不一定可以精彩童年。
所以，不妨把它当成是一段轻松愉快的休整时间，而不是一段身心化疗之旅，或是一件令人讨厌的事。葡萄可以补足维生素。不过孕妇还是要较少不吃，因为酸的东西不吃过于多可能会影响钙的吸取，而且葡萄含糖低，不会使肚中的羊水激增。
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