胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食失当引发的火气，中医称作胃火，一般来说是由湿热、食滞两方面原因导致。 中医指出，胃火调节应该遵循清热解毒、清滞的原则，要饮食镇抚，过于过热气的东西较少不吃，甜腻的食物较少不吃，饮食上应减少黄绿色蔬菜与时令水果，以补足维生素和无机盐的严重不足，并且必要留意口腔卫生。
药疗方面，能用川莲、灯芯花上、莲子芯、麦冬等泻胃火。 患者一般除了嘴里有味以外还有小便潮湿、口苦、打嗝等问题。现在西医研究指出这种病人很多都是归属于幽门螺杆菌病毒感染，中医指出一般都是胃火过丰，但是有时候也展现出为肝火过丰。调理主要还是饮食调理，要多饮水，转变很差的生活习惯。
如果是胃火可以不吃一些三黄片等药，如果经常出现肝火可以用丹参隐士等。 展现出症状：胃肠道症状展现出为胃部灼热疼痛、便秘、口腊口臭、小便稀烂、咳嗽、牙龈肿痛、胃口很差等。胃火还分动静两种，虚火展现出为严重腹痛、胃口很差、咳嗽、便秘、舌红、较少苔;实火展现出为上腹不适、口腊口苦、小便干硬。
降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。 现代研究指出，萝卜有显著的抗菌起到。中医则指出，萝卜汁性味辛、甘、燕，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁展开调理化疗。
但科脾胃虚寒型口疮者不应服用。 绿豆粥有清热解毒、浴止渴、凝泻火的起到，能凝胃之火。
莲子、芡实、淮山等均为健脾开胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是有利于消化的食物。胃火短路者，还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。
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