夏季天气炎热，食欲不振是十分广泛的现象，就像很多人指出的那样，显然可以借此机会“减半节食”。但是，几乎吃晚餐认同是不该的。保健品招商网建议夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养非常丰富，而且粥的热量不低，饱腹感强，显然有节食效果。
杂豆煮粥营养 杂豆煮粥既补足水分，又能取得日常饮食中容易取得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。杂豆营养非常丰富，如绿豆能清热解毒除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利尿;黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥技巧 只不过煮粥也有技巧，各种杂豆要提早洗净一小时，如果工作挤迫没有时间洗净，可以把豆和水放锅里，煮开后间隔两三分钟特一次冷水，经过三到五次，豆子很更容易激开花，开花后敲米并转成文火熬半个小时，这时是粥口感最差的时候。
夏天动物性食品比较较少一些，可以必要不吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果，以补足必需脂肪酸和脂溶性维生素，这些食材也可以加于粥里一起熬。以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做到杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材于也讲究“谓之”，七八种蔬菜楚上场，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地蒸在一起，特少量盐和橄榄油，既赏心悦目，性刺激食欲，又能从有所不同食物中摄入到全面的营养。杂豆粥的作法： 1、将豆制品以及大米都清除整洁，如果你特了绿豆或者是红豆的话，可以再行将它们放到锅中洗净一段时间。2、豆制品可以再行熬一段时间，几天后再行放进大米，放入1000ML左右的清水。
熬上个四十几分钟才可。3、煮烂之后，根据个人口味在锅中冲泡，冰糖或者是红糖。杂豆粥小诀窍： 1、在杂豆粥中重新加入红枣可以起着美容养颜的起到哦，还能白花。
当然，红枣某种程度必须清水洗净国，使得果肉更加圆润。2、用糯米替换成大米可以减少杂豆粥的稠度，口感较佳。
3、冰糖在煮烂之后立刻重新加入，再行砖墙5分钟，甜味更加均匀分布。
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