1—8月，居民消费价格指数(CPI)平均值同比下跌2.4%，8月份同比下跌2.8%，涨幅与上月持平；工业生产者出厂价格指数(PPI)比去年同期下跌0.1%，8月份同比暴跌0.8%。更进一步看，物价上涨的结构性特征显著，主要展现出为食品价格上涨。不受非洲猪瘟疫情等因素影响，猪肉价格显著下跌，造就食品价格涨幅较小。9月11日—17日，36个大中城市猪肉平均值零售价格日均涨幅为0.28%，较8月份显著收窄；其中，中秋节第2天(9月14日)上升0.22%，36个大中城市10涨13跌到13平。
果蔬价格小幅回升，9月17日，水果、蔬菜平均值价格比8月底分别回升3.2%和2.2%。国庆佳节邻近，从物价走势分析看，国庆节期间，物价未来将会之后维持稳定运营。国家发改委将会同有关部门之后紧密监测最重要民生商品市场价格变化，根据必须及时采取相应调控措施，维持物价基本平稳。
一系列政策措施正在生效。据农业农村部监测数据表明，9月17日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为36.2元/公斤，较9月16日上升0.5%。与此同时，全国第37周农产品批发市场价格行情监测报告表明，上周猪肉环比涨幅为3%，相比第36周收窄4.6个百分点，较第35周收窄6个百分点。孟玮回应，从当前物价走势分析看，国庆节期间，物价未来将会之后维持稳定运营。
国家发改委也将会同有关部门之后紧密监测最重要民生商品市场价格变化，根据必须及时采取相应调控措施。而在北京地区，北京新发地涉及负责人回应，猪肉供给有确保，目前不不存在紧缺的情况。中原银行首席经济学家王军认为，长年来看，完全完全恢复生猪生产能力仍须要时日，CPI或之后维持保守下跌趋势；但近两个月来看，国家稳价保供措施显然需要诱导猪价恶性下跌态势。在上周举办的例会新闻发布会上，商务部新闻发言人高峰回应，将主动投入中央和地方储备冻猪肉和牛羊肉，保证节日市场平稳供应。
将近一周，9月17日，华商储备商品管理中心公布通报称之为，根据涉及部委的拒绝，将于9月19日13-16时，通过竞价交易的方式的组织实行中央储备冻猪肉1万吨投入工作。实质上，为确保市场供应，储备猪肉工作已开始在地方实行。比如在中秋期间，为减少市场猪肉供给，广东省已的组织投入1260吨省级储备冻猪肉；此间，山东省济南市也投入1500吨储备冻猪肉。中秋节后，各地获释储备量势头并未减半。
9月14日，海南省向海口、三亚、儋州、文昌、保亭等5个市县投入第二批省级储备冻猪肉；同日，浙江省一批政府储备的平价猪肉在杭州多家餐馆投入，实施政府统一定价，每斤猪肉较市场价低廉8-9元；9月18日，苏州也回应，将已完成省政府发布命令的4700吨冻冻猪肉的储备任务。除确保市场供应外，各地还因地制宜，为性刺激生产完全恢复实施了多项政策。据不几乎统计资料，最近一周，还包括吉林、湖北、广东、安徽等将近10个地区陆续实施地方意见和措施。
例如，吉林对备案种猪场从省外引入的种猪给与每头500元补助金，对引入国外猪种的企业，资金补贴高达200万元；广东、安徽则通过省级经费2000万元，实行种猪场和生猪调至大县规模猪场的贷款贴息和临时救助。在完备粪污资源化利用方面，安徽和广东还分别决定1亿元反对畜禽养殖场粪污资源化利用设施建设和标准化改建；同时，为避免疫情传播，两省陆续拨给1000万元和8000万元，补助金小型屠宰企业积极开展疫情自检与屠宰行业转型升级。由于疫情持续和肉价下跌，猪肉消费一定程度上受到诱导。
截至9月中旬，共计温氏集团、牧原集团等9家上市公司公布了8月生猪销售数据，各头部企业销量皆显著回升。在单月销量约30万头规模以上的养殖企业中，有3家8月销量显著下降，其中，温氏股份同比叛42.68%、牧原股份叛36.86%、正邦科技叛28.75%。“但应当认为，当前每头生猪盈利居高不下，单头盈利额已从月初的1545元上涨至1600元，在这种情况下，销售额带给的盈利将对冲各企业因销量下降带给的损失。
”搜猪网首席分析师冯永辉回应。农业农村部近期数据表明，目前国内生猪存栏同比上升32.2%。在业内人士显然，未来一段时间里，猪价大概率不会持续较高水平，生产扩展完全等同于盈利。不少企业显然也争相开始跑马圈地。
唐人神公告称之为，计划投资3亿元，在禄丰县成立生猪绿色养殖项目，项目建设期为18个月。项目竣工达产后，年产生猪15万头，构建年销售收入3亿元；此前6月，天邦股份回应，将与浙农发集团签定合作协议，双方白鱼合作在五年之内竣工年出栏500万头生猪的产业基地。在这轮扩展潮中，牧原股份动作尤为显著。
去年12月，牧原股份就公布以定减预案，白鱼募资不多达50亿元，其中35亿元用作不断扩大生猪养殖规模。扩展项目达产后，公司将追加475万头出栏生猪。8月14日，牧原股份再度发布公告回应，将白鱼耗资1.2亿元，在依安县、康平县等6个著名养殖县成立子公司。
多达，目前A股牵涉到生猪业务的18家上市公司就有9家今年来投资了与生猪养殖涉及的项目。与此同时，坐落于四川、黑龙江等地的非上市企业也争相摩拳擦掌，布局生猪养殖扩产。
《中国农业未来发展报告（2019-2028）》表明，2019年下半年三元谓之母猪补栏将不会减少，但不受此前母猪存栏上升、环保政策、疫情风险等因素影响，生产能力完全恢复速度将不会较为较慢。不过，值得注意的是，当前疫情仍未几乎明朗，入局养猪业将从多个维度考验企业的生产能力、资金实力和外用风险能力等。
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