倒数两周海选，东方卫视美食真人秀节目《顶级厨师》再一投票决定全国二十强劲，今晚（1月30日），这二十名美食爱好者将首次转入“顶级厨房”，展开“谜样盒”、“创新菜”、“压力测试”三大考核，并最后有两位失望离开了。节目播出以来人气攀升的名厨品委刘一帆，堪称对几位“美厨”展开“公共卫生检查”，老大王小草绑发，令其裴琳摘取表格，胆王睿毛巾手上伤口，通过这些细节，向电视机前的观众表达“敬畏厨房、认同美食”的节目理念。而在明晚（1月31日）的节目中，经过出局后留给的厨艺高手走出松江大学城，十八位美食爱好者分不作红蓝两队转入高校食堂，在三个小时的紧绷时间内，为三百零一名莘莘学子烧顿午餐，两队状况百出，而三百零一名学子手中的一元硬币，则要求了最后的胜败，形势一度陷于僵持，并最后经常出现“大逆转”。
与此同时，由刘一帆亲身样板的“大师课堂”也将于明晚月“开学”，一道“刘氏风格”的烤羊排分步骤介绍，令其所有吃货跃跃欲试。绑发、摘取表格、白布伤口 细节特别强调敬畏厨房此前被网友批评“奇葩云集”的《顶级厨师》阵容，今晚月重返厨艺本身，转入高手决斗环节。
意识到将要通过一道道赛程关卡，有人将走进梦想，有人将离开了舞台，所有的美食爱好者全都严阵以待，力求充分发挥最低水平，连向来嘻嘻哈哈、喜感无限的“南京妹”王睿，也因赛制的残忍与三位品委的高标准严要求，对厨艺态度来了180度大转弯。在“谜样盒”环节，二十名美食爱好者将现场应付一样由品委挑选出的主食材，各显神通。今晚，盒子里是众多盒面粉，以之作为主食材，再加榴莲、紫薯、墨鱼、枸杞等辅助食材，各位美食爱好者在一个小时的规定时间内，制作各自的擅长烹饪。
有人胸有成竹，也有人大伤脑筋，但品委的关注点却在细节：刘一帆跑到一头别致长发的“风情老板娘”王小草面前，临死前为她绑上发圈，避免纹路掉下来菜品之中；而一开始就以“帆迷”面目经常出现的裴琳，也遭遇了偶像的严苛谴责，被勒令摘得手表、戒指，方能开始和面；不小心伤到手的王睿则被刘一帆拒绝立刻毛巾伤口，这位向来不苟言笑的品委还在监督王睿裹伤的同时，挑为她样板“旋转蛋皮”的绝活，身手豪放，大可谓道。正如三位品委在节目中一再强调的，“一个好厨师，首先必须敬畏厨房，认同美食。”刘一帆率领所有美食爱好者，用这些细节，让观众印象深刻印象地感受到了这一理念。之后，在“谜样盒”环节中领先的美食爱好者，以求首先转入食材间，为自己和其他人分别挑选出食材，制作“冬令进补”创新菜。
在此环节中领先的三位，则转入“压力测试”，梁子庚掌勺，精彩样板宫廷御点“三不涂”，拒绝“拷贝不走样”。最后，在眼泪与道别之中，两位美食爱好者离开了摘得围裙，离开了《顶级厨师》的舞台。大学、食堂、大逆转 三百学子品菜投票明晚的节目中，《顶级厨师》第一次开始外景地摄制。
首度“征讨”，节目组自由选择了松江大学城作为“战场”，拒绝经过出局后的全国十八强去“吞并”三百零一名饥肠辘辘的学生的胃。大清早，品委曹可凡儒雅教师造型亮相，刘一帆，梁子庚则骑着自行车，以一派“学长”风范经常出现在众人面前，甚有回忆青春似水年华之态。
在厨艺上求精欲浅的各位美食爱好者，对“大锅饭”的考验变得有些不知所措：红队场面一度陷于恐慌，甚至为确保学生按时用餐，必须刘一帆、梁子庚特地动刀切菜帮厨；而蓝队虽然开端井井有条，却在一路人气走高之时，面对主菜量过于的极大危机。再一一切尘埃落定，两队又花样百出地在学生队伍中开始了拉票活动，红队小组演唱PK蓝队吉他弹唱，在“对面的女生看过来”歌声中各展才艺，大打感情牌。而学生的投票也让胜败的差距忽高忽低，以后最后几名，依然你追我赶，陷于僵持，但最后，还是再次发生了惊天反败为胜。
败给的队伍洒泪当场，“无情”的刘一帆却不为所动，依然拒绝所有人清理完了厨房后才可离开了，又一次反映了一个不具备“美食精神”的杰出厨师对烹调环境的珍惜与谨慎。言传、身教、烤羊排 大师课堂首度开学《顶级厨师》从第一季播出以来，拒绝名厨品委在节目中一展身手，教教所有美食爱好者和观众烹调一二擅长好菜的呼声仍然居高不下，惜，无论是刘一帆还是新的加盟的梁子庚，都只在比赛环节中稍作样板，不曾系统地传授过任何一道菜式，令其慕其声名的观众门徒吐荷荷。
再一，明晚的节目中，以此表达意见为契机的“大师课堂”首度亮相“开学”，第一位“任课老师”就是以酷帅与毒舌闻名的“人气品委”刘一帆，在美女“助教”的帮助下，他不但合并步骤，详尽描写烤羊排的调味、烤制、火候、摆盘，更对食材展开分析，编撰羊排部分，并道出第七至第十六块肋骨之间的羊排尤为讨厌的厨艺科学知识，还传授了他“坚果高汤”的小小秘笈。据报，“大师课堂”这一《顶级厨师》第二季追加的品牌栏目也将跨越至今后的节目中，让观众在享用视觉上的美食真人秀节目之余，以求临死前尝试一二，极具生活实用价值。原文地址：http://mc.dragontv.cn/news/2013-01-30/804.。
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